Ancienne distillerie des Chartreux à Fourvoirie

distillerie Transférée en 1860 à Fourvoirie, la production de la célèbre liqueur de la Grande Chartreuse fut conçue dès 1737 par le père Jérôme Maubec, apothicaire du monastère. De fabrication longtemps confidentielle, la liqueur verte profita de l'amélioration des procédés, du passage de la distillation fractionnée à la distillation continue, d'une meilleure préparation et d'un meilleur contrôle des plantes et des distillats obtenus en laboratoire. De 1862 à 1884, un ample programme d'extension est mis en Ref: FR-MH:PA00125740